將石灰巖煅燒后生成的氧化鈣放入一定比例的水中進行消化便生成了氫氧化鈣混合液。混合液經凈化脫水再干燥，可篩選出氫氧化鈣成品，即熟石灰。氫氧化鈣具有強堿性。正是這個特點，氫氧化鈣溶液被用來降低土壤酸性，并被制糖業公司用于中和糖漿里的酸減少糖的酸味。它和硫酸銅溶液配制成波爾多農藥消滅害蟲。日常生活中，石灰消化后形成的氫氧化鈣溶液被抹到墻上后與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣，新砌的磚墻會變得更堅固。建筑工程上，石灰、細砂和黏土混合制成的建筑材料用于路面墊層。工業上利用氫氧化鈣溶液與純堿反應可制成燒堿，與氯氣反應可制成價格實惠的漂白粉。熟石灰固體為白色粉末狀。因具有一定的腐蝕性，不能采用玻璃包裝，也不能倒入帶有玻璃塞的試劑瓶中（氫氧化鈣會與玻璃中的二氧化硅發生化學反應），一般建議采用內襯有聚乙烯塑料薄膜袋的編織袋包裝。